Monokaliumphosphat

Weitere Namen: Kaliumbiphosphat, Kaliumdihydrogenphosphat, Mono-Kaliumorthophosphat, primäres/monobasisches Kaliumphosphat; E 340, KDP.

Farb- und geruchloses Kaliumsalz der Phosphorsäure.

Findet vor allem in der Biochemie und verwandten Naturwissenschaften Verwendung zur Herstellung von Pufferlösungen, zur Einstellung eines bestimmten pH-Werts.

Weiterhin wird Kaliumdihydrogenphosphat als Düngemittel und als Lebensmittelzusatzstoff (E 340) eingesetzt. Es dient dabei als Säureregulator.

Leichte Reizungen nach Augenkontakt. Bei Verschlucken in großen Mengen: Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen, Durchfall, allgemeines Unwohlsein. (wikipedia.de, Sicherheitsdatenblatt)

 

Alle Angaben ohne Gewähr. Irrtum und Druckfehler vorbehalten.

 

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