Natriumphosphat

Natriumsalz der Phosphorsäure.

Weitere Namen:

In der Lebensmitteltechnik wird Natriumphosphat als Komplexbildner, Säureregulator, Schmelzsalz oder Festigungsmittel eingesetzt.
Kann bei Kontakt Haut reizen, Augen schwer reizen, beim Einatmen Atemwege reizen. In Lebensmitteln gilt es als unbedenklich. Sicherheitsstudien über Risiken bei Injektion sind mir nicht bekannt.

Irrtum und Druckfehler vorbehalten.

Ergänzungen und Kritik bitte an: redaktion@impf-report.de

Letzte Änderung: 4. Nov. 2013

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